世界のワインの産地
ワインの生産地は、年間平均気温が10〜20℃の北緯30〜50度、南緯20〜40度に集中.この範囲の60カ国以上の国でワインが製造されています.世界のワインの生産量は年間約3千万キロリットルと言われ、イタリア、フランスがそれぞれ500〜600万キロリットルを生産し、毎年1、2を争っています.3位はスペイン.ほかに主な生産国としてアメリカ、アルゼンチン、ドイツ、オーストラリアなどがあります.日本は世界ランキングの30番目位です.
では、ワインは主に世界のどこで造られているか見てみましょう.
・フランス〜世界の生産量の20%を占める、最も代表的な生産国.主な産地はシャンパーニュ、ボルドー地方のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ブルゴーニュ地方のピノ・ノワール、シャルドネ、ボジョレー、コートデュローヌ、地中海沿いの南仏プロバンスなど
・イタリア〜島の多くに産地が点在.有名な産地は北部のピエモンテとトスカーナ、ヴェネト、エミーリア・ロマーニャ、カンパニーアなど.
・スペイン〜ブドウの栽培面積世界一.有名なのはラ・リオハ地方およびカタルーニャ地方、中部のラ・マンチャ地方、南部のアンダルシア地方.
・ドイツ〜世界のワイン産地の中で最も北に位置している.モーゼル・ザール・ルーヴァー、ラインガウ、ラインヘッセン、ラインファルツ、ナーエなど.
・ポルトガル〜北部のダン地方、ヴィニョ・ヴェルデ地方およびアルト・ドウロ地方が有名.
・オーストリア〜ヴァッハオ、クレムスタール、カンプタールを擁するニーダーエスタライヒやノイジードラーゼー周辺とその南部のブルゲンラント、さらに南のシュタイアーマルクといった地方が比較的有名.
・ハンガリー〜トカイヘジャリャ、エゲル、バダチョニィ、ヴィッラーニなどが有名.
・アメリカ〜カリフォルニア州のナパ・ヴァレー、ソノマは有名、オレゴン州、ワシントン州でも生産.
・アルゼンチン〜メンドーサ北部のルハン・デ・クージョ、マイプ、南部のサン・ラファエルなど.
・チリ〜中央地区のマイポ・バレー、ラペル・バレー、クリコ・バレー、マウレ・バレーなどでチリワインの50%を生産.
・オーストラリア〜生産地は東南部に集中し、サウス・オーストラリア州、ニュー・サウス・ウェールズ州、ビクトリア州が3大主要産地.有名な産地はサウス・オーストラリア州はバロッサ・バーレー、リバーランド、クナワラなど.
ニュー・サウス・ウェールズ州ハンター・バレー、マッジー地区、リベリナ地区.ビクトリア州は北西部、北東部、中央部、西部など.
・南アフリカ〜中心産地はウエスタン・ケープ州で、コンスタンシア、パール、ステレンボッシュ、フランシュックなどが有名.
以上、主なワインの産地を挙げてみましたが、ほかにも、ブラジル、メキシコ、ルーマニア、旧ユーゴスラビア諸国、ブルガリア、ギリシア、グルジア、トルコ、ヨルダン、イスラエル、パレスチナ地域、レバノン、キプロス、ニュージーランド、中国など多くの国でワインの生産が行われています.
ワインの産地と地球温暖化
ワインの原料となるブドウの栽培可能な地域は、年間平均気温10〜20℃の北緯30〜50度、南緯20〜40度であり、主な世界のワイン生産地もこの地域に集中していることは先に述べました.しかしこれも、近年の地球温暖化の影響で、徐々に変わってきているようです.
例えば、これまで寒かったドイツのワインの生産地では、冬場に十分気温が下がらず、アイスワイン用ブドウの収穫が見込めずアイスワインの生産を断念する生産者が増えてきているとか.同様のことはアメリカ北東部や一部を除を除いたカナダのアイスワイン産地でも起こっています.
ワインの最大産地であるフランスでは、2003年に高温障害を受け、酸味が少なくアルコールの強いワインしかできなかったため、もっと涼しい土地に場所を移し始めた大手ワインメーカーもあるとのこと.
多くのワイン産地では、地球温暖化により、従来のブドウ品種が土地の気温が上昇するために合わなくなってしまったり、不適とされていた場所がブドウの栽培に適した土地となるなどブドウの変化が話題になってきています.
また、アメリカの科学者らが、ナパ、ソノマ、サンタバーバラなどのカリフォルニアのプレミアムワイン産地が、地球温暖化の影響で今世紀末には消滅する危険性があるだろうという論文を出しています(2006年7月13日).
このままいけば、2050年までに地球の気温は平均2度上昇すると考えられています.そのため今後は、フランスのボルドーやイタリア・トスカーナ地方などに代わって、イギリスやドイツ北部、北欧などがワインの有力産地になる可能性が高いと予測されています.
ワインの産地だけに地球温暖化の影響があるわけではありません.私たちの生活すべてに悪影響を与えていくだろうことは必至です.目の前に迫った破局を回避するためにも、私たち一人ひとりが何をすればいいのか真剣に考え、実行する必要がありますね.